南瓜
在冻成一团的冰雪天气里，我们除了待在暖气房里过冬，还可以吃点御寒的实物滋补身体哦！
西红柿
红豆
红色的食物最适宜在寒冷的冬季食用。它们都富含蛋白质、优质维生素和矿物质等元素，多食可维护身体健康，提高身体的御寒能力。冬季养生常吃红色食物，还能防治感冒。
红色食物主要有两类，一类是含血红素的肉食品和肉制品，如牛肉、羊肉等;一类是颜色鲜艳的蔬菜水果，如胡萝卜、红薯、红枣、山楂等。下面为大家推荐10种适合冬季吃的红色食物。
胡萝卜
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
南瓜
南瓜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型的寒症人群。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。
红豆
冬天手脚冰凉？红豆帮你暖起来！红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压等功效，可用于煮粥、制豆沙。
红苹果
常吃苹果能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止皮肤老化。
红薯
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。
红苹果
红薯
红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气等毛病。
红茶
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。甘温的红茶可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能補充各类人体所需的一些营养。
牛肉
锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补锌的重要来源，因此在冬季适当进补牛肉，既耐寒又可预防流感。
红米
红枣
红枣
红枣又称大枣，是很常见的药材，其味甘性温，有补脾和胃、益气生津、养血安神、缓和药性的功效，对于因血虚所导致的面黄肌瘦、头晕眼花，或是因中气不足、脾胃虚弱导致的身体疲劳及倦怠皆有帮助。
看到这么多红色食物，是不是想亲自下厨试一试呢？来来来，已经帮你搭配好了哦！
红豆红枣汤
材料
红枣100g、红豆200g
冰糖50g、油、盐
做法
1. 将红豆、红枣用温水洗净备用。
2. 电饭锅加水烧开，烧开之后改为低温加热。
3. 放入红枣、红豆，盖上锅盖，焖烧至红豆微微开裂，红枣圆润饱满。
4. 出锅前加入冰糖或者白砂糖即可。
番茄牛肉
材料
番茄、番茄酱、牛肉、洋葱、姜末
蒜末、盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉
做法
1. 牛肉切薄片，加入胡椒粉、黄酒、老抽和盐，腌制15分钟。
2. 锅内倒入少许油，将牛肉入锅煸炒至5分熟，牛肉的汤汁以及油已经炒出，盛出备用。
3. 重新在锅内倒入油，放入洋葱、花椒、姜末、蒜末，煸出香味后，放入番茄。
4. 待番茄稍稍变软时，将牛肉及汤汁一起倒入，加入少许水。
5. 牛肉已经熟透后，加入番茄酱。
6. 最后放生抽、盐、少许糖，喜欢重口的朋友，可以再次加入胡椒粉。（本刊综合整理）（编辑/细辛）
